Tout l’univers du bar
au même endroit
Recettes de cocktails, actualités, réglementation, conseils…
Le média qui accompagne les passionnés et les professionnels du bar.
À suivre au comptoir
L’actualité du no/low
Nouveaux produits, initiatives et rendez-vous professionnels : suivez le sans-alcool et les boissons à faible teneur en alcool.
No-Low et sans-alcool
FOCO a placé le no/low au comptoir de l’Embassy Bar du BCB 2026
Le bar barcelonais FOCO a pris les commandes de l’Embassy Bar du Bar Convent Berlin 2026 avec un concept consacré au no/low. Le rendez-vous professionnel s’est déroulé du 12 au 14 octobre à...
No-Low et sans-alcool
À Cariñena, San Valero s’équipe pour désalcooliser les vins
Une unité ClearAlc a été installée chez Destilerías San Valero, à Cariñena, en Espagne. BevZero et le constructeur Tomsa Destil l’ont annoncé le 21 septembre 2026 : cet équipement s’intègre...
No-Low et sans-alcool
Athletic et Graza brassent une pils sans alcool avec de l’huile d’olive
L’huile d’olive entre dans le brassage de Cold Off The Press, une édition limitée d’Athletic Brewing conçue avec Graza. Les deux entreprises ont annoncé cette collaboration le 23 septembre 2...
Vous préparez l’ouverture d’un bar ?
Conseils, démarches, financement, formations…
Nous vous accompagnons à chaque étape.
Suivez l’actualité
du secteur
Trouvez l’inspiration
pour de nouvelles cartes
Avancez dans vos projets
avec les bons conseils
À votre shaker
Recettes sélectionnées
Des classiques bien construits aux créations sans alcool, trouvez votre prochain service.
RhumZombie
Rhum
◷ 4 min
⊙ Moyen
SinganiYungueño
Singani
◷ 3 min
⊙ Facile
RhumYellow Bird
Rhum
◷ 3 min
⊙ Facile
XérèsXérès Cocktail
Xérès
◷ 3 min
⊙ Facile
VodkaWoo Woo
Vodka
◷ 3 min
⊙ Facile
GinWibble
Gin
◷ 5 min
⊙ Moyen
GinWhite Way
Gin
◷ 2 min
⊙ Facile
VodkaWhite Russian
Vodka
◷ 3 min
⊙ Facile
Le magazine
Actualités et guides
Formation autodidacte
Apprendre le bar, module après module
Un parcours gratuit pour acquérir les bases, comprendre les gestes et progresser à son rythme.
La rédaction
